Spätburgunder QbA trocken -Holzfass-

Bei diesem Wein dürfen max. 80 KG /ar. angebaut werden. Der Wein lagert ca. 12 Monate im großen Holzfass ( 5000 l ), damit er seine feine samtige Art der Maischeerhitzung durch Reifung ausprägen kann. Er bekommt so mehr dichte und Fülle und wird ausdruckstark durch die Gerbstoffe und Tannine. Spannende Aromatik mit dunklen Kirschen und Pfeffer, leichte Unterlegung von Holzfassreife, kräftig mit weichem Gerbstoff, herzhaft mit Biss.    

 Essensempfehlung:

Zu Wildgerichten, Aufläufe mit Käse, Grillteller.